]الشعيريمنع الإصابة بسرطان الثدي
أكدت دراسات مركز بحوث الصحراء أن الشعير يقلل من خطر الاصابة بالنوع الثاني من السكر ويحمي من الاصابة بسرطان الثدي عند النساء وخاصة بعد انقطاع الطمث.
وأضافت الدراسات أن الشعير مصدر جيد للألياف الذاتية حيث يمد الجسم بحوالي 3 إلي 6% منقيمة الألياف الكلية التي يحتاجها مما يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم،ويقلل من خطر الاصابة بسرطان القولون وله تأثير مضاد لتصلب الشرايين.
وأوضحت بعض الدراسات بأن الشعير يحتوي علي مضادات للأكسدة فتمنعل أكسدة الدهون وتحويلها لكوليسترول يترسب على جدار الأوعية الدموية، مما يؤديلارتفاع ضغط الدم، وتحمي الأغشية الخلوية والحمض النووي "dna" من التدمير;
كما يحتوي على العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والماغنسيوم مما يقلل من فرص حدوث الاكتئاب.
وإظافة إلى ذلك فإن الشعير يحمي من الاصابة من الشيخوخة حيث يوفر مادة "اسيلانونين" غير الضار والذييفرز من الغدة الصوبرية الموجودة خلف المخ بالاضافة إلي ان ماء الشعير طارد للسعالوخشونة الحلق ومدر للبول]
الإثنين أغسطس 15, 2011 2:20 pm
