أرز مع دجاج مشوي

المقادير :


2 كاس ارز مغسول ومنقوع ,دجاجه مقطعه الى نصفين ,2 عود قرفه ,4 حبه هيل ,1 بصل ,مكعب ماجي’ ورق غار


3 حبات بطاطس مقطعه قطع كبيره .


مقادير خلطه تحمير الدجاج :


2 ملعقه مايونيز 2 ملعقه كاتشب 1 ملعقه خل 1 ملعقه زيت 2ملعقه معجون طماطم
ملعقه صغيره لكل من فلفل وكمون وكركم , ملح



الطريقه :


1- نحضر قدر الضغط وتوضع فيه مقدار مناسب من الماء لسلق الدجاج وتوضع البهارات والبصله من غير تقطيع والدجاجه


والبطاطس ويقفل القدر بأحكام لمده ثلث ساعه تقريبآ .


2- نأخذ مقاديرخلطه الدجاج وتخلط جيدآ وندهن بها الدجاجه والبطاطس وتوضع في صينيه الفرن الى أن تتحمر.


4- تصفى مرقه الدجاج من البهارت ويوضع قليل من الزيت ويوضع الأرز ويغطى الى أن يستوي .


ويقدم حسب الرغبه ,,


وبالعافيه